HEART CAKE

Mon tout premier…je l’ai fait le 16 février 2018 c’était mes 1iers pas en patisserie

Celui ci c était pour l’anniversaire d »une collègue de travail

Pour la petite histoire je commençais à peine à me lancer dans la patisserie que le Web était innondée de photos de numbers, letters et hearts cake et voilà ni une ni deux je me suis lancée et comme je ne fais jamais les choses pour me simplifier la vie voilà que je me lance le défi de faire un heart cake (normalment j étais amoureuse l’année dernière mais ça c’était avant Lol Un heart cake oui mais je voulais me différencier de tout ce que j avais vu sur facebook du coup hop pop je décide de faire mon coeur pas à 2 étages mais à 3 étages je voulais vraiment me différencier de tout ce que j avais pu voir sur Fb du coup je décide d y rajouter 1 flèche et de colorer ma pate quand j y pense j étais gonflée je ne savais meme pas si ça allait fonctionner….J’étais super contente du résultat YESSSS défi relévé……Assez papoter la recette c’est par ici…
INGREDIENTS Pour la pate sablé amandes
– 250 g de farine
– 125 g de beurre en parcelles à température ambiante
– 1 œuf
– 80 g de sucre glace
– 40 g de poudre d’amandes
– 1 pincée de sel
Crémer le beurre mou et le sucre glace à la spatule.
Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, et mélanger énergiquement.
Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement.
INGREDIENTS Pour la crème Diplomate😦 C’est une crème patissière auquel on rajoute une chantilly ou une chantilly/mascarpone)
-250gr de lait
-1gousse de vanille
-40gr de jaune d oeuf
-12gr de maizena
-10gr de farine
-2 feuilles de gélatine
42gr de sucre
Ma chantilly j ai mis
-100gr de mascarpone et 20cl de crème liquide 30%le tout bien froid Monter votre chantilly au fouet à l aide d un robot
Pour le décor fraises et framboises les coeurs sont fait a l aide d un emporte pièce et le restant de pâte!

2 commentaires

    • Merci Béa c’est adorable j ‘atais hyper stréssée quand j ai réalisé mon 1 ier heart cake mais sinon non il y a rien de compliquer à le reproduire!! Depuis j’ai aidé plusieurs personne à réaliser des hearts cake letters cake et numbers qui comme moi stréssés au départ mais en fait c est plutot facile je dirais encore merci bon dimanche bisous

      J'aime

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s