Je sais pas vous mais j’adore les muffins on peut les manger au gouter au petit déj meme en dessert et surtout on peut les varier presque sans fin nature,vanille; avec ou sans pépites de chocolat ou caramel, avec un coeur au chocolat, nutella, caramel ,fruits..Bref on peut varier selon nos envies du moment! Voici ma recette de base
INGREDIENTS
-190gr de farine
-1/2sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-1 oeuf
-120gr de lait
-80gr de beurre noisette
-1 cà soupe de vanille liquide
-72gr de sucre en poudre+18gr de trimoline ou 90gr de sucre en poudre (trimoline est du sucre inverti vous pouvez le remplacer par du miel le plus neutre possible comme le miel d’ accacia
-150gr de pépites de chocolat (en garder 1 poignée pour les mettre dessus avant cuisson
10gr de pralin pour mettre dessus avant cuisson ( facultatif )mais c est meilleur et ça apportera un brin de croquant
-1 cuillère à soupe de cassonade pour mettre dessus avant cuisson bien meilleur…
Pour plus de gourmandise vous pouvez y ajouter un carré de chocolat ou de confiture,praliné nutella etc….
DEROULEMENT
Préchauffer votre four à 220degrés chaleur tournante
Dans 1 casserole, à feu doux faites votre beurre noisette et réserver
Dans 1 saladier, mélanger la farine+la levure+la pincée de sel
Dans 1 autre saladier mélanger l oeuf +le sucre et le blanchir.Puis ajouter le lait bien mélanger…. Ajouter votre beurre noisette refroidi puis la vanille.Ajouter vos poudres tamisées(farine sel,levure)Bien mélanger entre chaque ajout!!! Ajouter les pépites de chocolat à votre préparation penser a garder 1 poignée pour les rajoutées sur le dessus avant cuissonMettre votre préparation dans les moules à Muffins les beurrer si besoin selon vos moules et les remplir au 3/4 du moule ensuite rajouter dessus les pépites que vous avez garder le pralin et parsemmer avec un peu de cassonade. Enfourner vos muffins four chaud à 220 degré pendant 5 Min Puis baisser votre four 190 degrés pendant 20 min….. Donc 1;2;3 Patissez!!!! N hésitez pas liker pour la bonne continuité du site et à me montrer vos réalisations bisous de moi